Ингредиенты:

Молоко — 125 мл

Сыр колбасный — 300 гр

Мука — 200 гр

Яйцо — 1 шт

Сахар — 2 ст .ложки

Соль — по вкусу

Дрожжи — 2 ч. ложки

Чеснок — 4 зубка

Майонез — по вкусу

Зелень — по вкусу

 

Приготовление:

Дрожжи размешать в 4 столовых ложках молока и 1 ложке сахара, перемешать и дать настояться минут 10-15. Затем добавить муку, молоко, посолить, оставшийся сахар, замесить тесто, накрыть салфеткой и дать подойти час, замесить и дать подойти ещё раз тесту. Затем сделать шарики одинаковые по размеру, раскатать, накрыть салфеткой и оставить на минут 15 подойти тесту, затем дном стакана в тесте сделать углубление. Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить , петрушку мелко порубить, смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, выложить начинку в углубление, яйцо взбить и смазать все ватрушки кисточкой. Выпекать в духовке при температуре 200ºС около 15-20 минут.

---