Китайцы придумали растирать листья зеленого чая в тончайший порошок и заваривать его, взбивая в пену. Такой "напиток" они назвали Маття.

 

Полезные свойства зелёного чая давно известны, а такой способ заваривания позволяет извлечь пользу по максимуму, ведь чайные листья перетираются в порошок и в конце концов, съедаются полностью.

 

Маття активно применяется в кулинарии. А вот чаепитие с порошковым чаем – дело весьма хлопотное. Чтобы превратить порошок в пену, нужно приложить немало усилий взбивая специальным бамбуковым венчиком.

---