Состав

для теста

яйца - 3 шт,

мука - 1 стакан,

крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),

сметана или кефир - 0,5 стакана,

майонез - 0,5 стакана,

сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),

соль - 1 чайная ложка.

Кстати, есть еще один быстрый рецепт пирога, это Шарлотка. Можно посмотреть рецепт шарлотки здесь. Все ингредиенты доступные и не дорогие.

для начинки

вареные яйца,

зеленый лук,

соль

Приготовление

Приготовить тесто.

В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

Приготовить начинку.

Зеленый лук порезать и слегка обжарить.

Яйца отварить, остудить и натереть на терке.

Смешать лук с яйцами и посолить начинку. 

Половину теста вылить в форму.

Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.

Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.