Вкусный и нежный козий сыр является очень полезным. К тому же, его можно подавать в различных вариациях. Салаты, в составе сырной тарелки и даже как отдельное блюдо.

 

Одним из самых лучших способов подачи козьего сыра является сырная тарелка. В этом случае на одном блюде можно ограничиваться не только козьим сыром. Отлично для этой цели подходят твердые сорта сыра из коровьего молока, например, чеддер или эмменталь, и мягкие сыры - камамбер, бри. 

 

Хорош козий сыр, если его намазывать на брускетту или же просто подогреть его на гриле.

 

Следующий вариант подачи сыра - это салат со свеклой. Свеклу для приготовления салата обжаривают, кладут на подушку из листовых овощей и трав, а сверху добавляют козий сыр. По желанию можно добавить в салат карамелизированный лук. Это очень вкусно и полезно. Кстати, из козьего сыра получается отличный тарт (открытый пирог). Только его надо готовить на основе овощей, а не сладким.

---