Эти баклажаны сведут с ума:

отбивные из баклажанов (по вкусу как куриные)

Как только не готовят баклажаны, но этот рецепт определенно заслуживает внимания.

 

Вкуснятина из баклажанов, от которой невозможно оторваться – внутри нежная мякоть, а сверху хрустящая корочка.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.
• сухари панировочные – 100 г
• яйца – 2 шт.
• мука – 50 г
• соль – 1 ст.л.
• специи – по вкусу
• масло растительное – для жарки

Для соуса (по желанию):

• сметана – 150 г
• чеснок – 2 зубчика
• укроп – по вкусу

Приготовление:Источник