• 300 г трески,
• 100 г яблок,
• 100 г редиса,
• 100 г майонеза,
• 100 г огурцов,
• 1 ст.ложка 3%-ного уксуса,
• 60 г сельдерея,
• салат зеленый,
• соль.

Свежую рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками, полить уксусом и поставить в холодное место на 2 часа.

Овощи и яблоки нарезать соломкой, слегка посолить, полить майонезом, выложить на листья салата, сверху положить куски рыбы и полить оставшимся майонезом.