Ингредиенты
Куриное филе 250 г
Яйцо куриное 1-2 шт
Свекла 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Твердый сыр 80 г
Чернослив 30 г
Грецкий орех 50 г
Майонез 50 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. Подготовьте все продукты для приготовления салата. Майонез заранее смешайте с измельченным чеснок, полученным соусом смазывайте все слои салата.

2. Свеклу необходимо запечь в духовке. Для этого полностью окутайте ее фольгой, положите на противень, запекайте при 180 градусах 1-1,5 часа. При желании овощ можно отварить в воде. Свеклу остудите, натрите на крупной терке, обязательно отожмите свекольный сок, иначе салат потечет. На плоскую тарелку установите формовочное кольца, внутрь утрамбуйте стружку одной свеклы, вторую оставьте для верхнего слоя салата. На свеклу нанесите толстый слой майонеза, посолите.

3. Ядра грецких орехов поломайте руками на куски разных размеров, присыпьте орехами свеклу.

4. Куриное филе отварите в воде до готовности. Бульон посолите. Время варки – 15 минут с момента кипения жидкости. Мясо полностью остудите (лучше в бульоне, так оно будет сочнее), руками порвите на небольшие полоски, выложите сверху на орехи, смажьте майонезом.

5. Твердый сыр натрите на мелкую терку, присыпьте стружкой курицу.

6. Мягкий чернослив нарежьте на небольшие куски, выложите на сыр, покройте майонезом. Если чернослив твердый, то его необходимо заранее запарить в кипятке.

7. Далее сформируйте последний слой салата из второй свеклы.

8. Яйца отварите вкрутую, очистите, отделите белок от желтка. Верхушку салата украсьте дольками белков, желтком, черносливом, майонезом и свежей зеленью. Салат пропитайте в холодильнике 30 минут, затем аккуратно снимите формовочное кольцо.