Ингредиенты
Говядина 300 г
Грибы 200 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Помидоры 1 шт
Майонез 2 ст.л
Чеснок 2 зубчик
Зелень 20 г
Горчица 1 ч.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. Подготовьте необходимые продукты для салата. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле на сковороде до прозрачного состояния.

Грибы ополосните, нарежьте крупными кусочками, закиньте в сковороду к луку, перемешайте. Шампиньоны жарьте следующие 5 минут до полного испарения грибного сока. Грибы с луком присыпьте солью.

2. Мякоть говядины заранее отварите до готовности в подсоленной воде. Примерно время приготовления говядины составляет 60-90 минут. После варки мясо полностью остудите. Чтобы мясо было сочным и мягким, остужайте его в бульоне. Нарежьте говядину кубиками среднего размера, перекиньте в глубокую емкость.

3. Помидор ополосните, также нарежьте средними кубиками. Сок, который выделится после нарезки томатов, слейте. Нарезку помидоров добавьте к мясу.

4. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками, добавьте в основной состав.

5. Жареные грибы с луком полностью остудите, перекиньте в салат. Зеленый лук и петрушку ополосните, накрошите ножом, закиньте в салат.
Салат заправьте майонезом, добавьте горчицу и чеснок, измельченный под прессом. Салат приправьте молотым перцем и солью по вкусу, учитывая, чтоб мясо и грибы уже соленые.

6. Салат тщательно перемешайте, подайте на стол сразу после приготовления.
Переложите его в тарелку для подачи.