На фото мраморная тыква. В этом году я ее впервые посадила у нас на огороде. Семенная камера у нее небольшая, а мякоть такая сладкая, что можно сварить с ней и с пшеном кашу на молоке и есть её не добавляя мёда.
Хранится очень долго, до нового урожая и это не может не радовать.
И несколько слов о пользе тыквенных семечек.
Благодаря высокому содержанию цинка и наличию в них витаминов E и C, семена тыквы серьезно укрепляют иммунитет, снижая восприимчивость организма к инфекционным заболеваниям.
К тому же, укреплению защитных сил организма помогает селен, который в семечках сдержится в избытке. Их можно с успехом применять для комплексного лечения ОРВИ и кашля у деток и взрослых.
Помимо прочего, семечки обладают еще и выраженным антимикробным действием, а все благодаря веществам лигнанам – фенольным соединениям, которые активно устраняют грибковые и вирусные инфекции.
Семечки помогают вырабатывать серотонин. В них много триптофана – еще одной ценной аминокислоты, которая при попадании в организм превращается в серотонин – «гормон счастья», повышающий настроение и предупреждающий последствия стресса. А ближе к ночи серотонин превращается в мелатонин – еще одну ценную аминокислоту, которая регулирует режим дня и ночи, нормализуя наш сон, и великолепно успокаивая нервную систему.
Семечки с успехом укрепляют сердечно-сосудистую систему, за счет высокого содержания магния и калия. . Даже пара жменей семечек в неделю, станет отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и будет оберегать наш организм от инфарктов и инсультов. Употребление тыквенных семечек очень полезно при гипертонии, они стабилизируют кровяное давление.

Высокое содержание в семенах тыквы фосфора и цинка укрепляет костную ткань, предупреждая тем самым переломы костей и значительно снижая риск развития остеопороза. Более того, замечено, что люди, регулярно употребляющие семечки, реже страдают заболеваниями позвоночника и не мучаются от болей в суставах. Такое благотворное воздействие на скелет оказывают многочисленные масла, присутствующие в этом продукте.
В семечках тыквы присутствуют витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые укрепляют нервную систему и стоят на страже организма, защищая его от неврозов, нервного тика, нервных расстройств и других последствий стресса.
Регулярное потребление тыквенных семечек предупреждает образование оксалата кальция в моче, что является отличной профилактикой мочекаменной болезни, служат мочегонным средством.
Благодаря высокому содержанию клетчатки семечки улучшают пищеварение, налаживая стул, избавляя от желудочных спазмов и предупреждая газообразование.
Значительное содержание в них цинка улучшает функционирование работы головного мозга, укрепляет память, улучшает зрение, снижает общую утомляемость человека.
Семечки препятствуют образованию маточных полипов и оказывают пользу женщинам в климактерическом периоде. Лечебные свойства тыквенных семечек позволяют нормализовать нарушения цикла, снизить выраженность приливов. Полезно щелкать семечки во время месячных , это снижает болезненные ощущения в области поясницы.
Польза тыквенных семечек для организма мужчины вообще неоспорима, а все из-за цинка, этот элемент способствует синтезу тестостерона и укрепляет мужскую силу во всех смыслах. Семечки можно использовать при комплексном лечении простатита.
Беременным женщинам семечки также очень полезны. Польза обусловлена содержанием омега-3, фосфора, белка, цинка. Употребление семечек способствует устранению изжоги и признаков раннего токсикоза. Продукт укрепляет зубы и кости, повышает жирность молока, предупреждает появление послеродовой депрессии.
.В тыквенных семечках присутствует уникальное вещество – кукурбитин. Эта ценная аминокислота активно уничтожает паразитарных червей, благодаря чему люди, которые регулярно щелкают сушеные тыквенные семечки, не страдают от глистов.
Детям и взрослым рекомендуется систематически употреблять такие семечки для профилактики гельминтоза и избавления от паразитирующих в организме червей.
Тем мамочкам, которые считают, что их чадам нужно подрасти, тоже советую обратить внимание на эти семечки. Их употребление может помочь скорректировать низкий рост, благодаря содержанию цинка. Компонент обладает свойством развивать костную ткань. В таких случаях рекомендуют давать ребенку ежедневно 25 предварительно очищенных ядер.
Несомненна польза тыквенных семечек и для работы печени. Эти семечки богаты цинком, это поддерживает работу печени, и даже уменьшает тягу к алкоголю.
Но, важно помнить, что в острой фазе заболеваний печени и при жировом гепатозе, больше 1 столовой ложки семян в сутки есть не рекомендуется.
Семечки приносят пользу при комплексном лечении сахарного диабета .
При холецистите и панкреатите можно употреблять молотые семена тыквы с медом. С целью приготовления полезного лакомства ингредиенты смешивают в соотношении 15 к 1 и принимают трижды в сутки до еды по столовой ложке. Тыквенные семечки с медом приносят пользу не только при панкреатите и холецистите, но и предупреждают появление ОРВИ.
Семечки помогают вывести причиняющие вред токсины из организма, восстанавливают оптимальное количество различных жиров в нем, очищают сосуды, служат профилактикой атеросклероза.
Семечки также помогают и при лечении морской болезни.
Внимание! При термической обработке полезные свойства утрачиваются. Такой продукт может нанести вред из-за ухудшения работы пищеварительного тракта. В процесс жарки выделяются перекиси и альдегиды, которые причиняют вред здоровью.
Сразу может возникнуть вопрос, а где же взять тыквенные семечки? В идеале - вырастить самим, но если вам эта роскошь пока не доступна, то можно поискать лакомство либо на деревенском рынке, либо по объявлениям на Авито.
А вот на оптовых овощных базах чаще всего продают китайские семечки, которые( почему-то) ни особого доверия, ни аппетита не вызывают, но может это только мои страхи и предрассудки, решение - за вами!
Ложка дегтя. С максимальной осторожностью семечки можно есть, если повышена кислотность желудочного сока или обострились патологии пищеварительной системы, при ожирении нельзя есть семечки стаканами, а вот столовыми ложками напротив - очень полезно.

Здравия всем!