Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом лавандового мороженого, который я перевела с одного американского сайта. Он очень простой, но от этого не менее аппетитный.



Ингредиенты:

*три стакана жирных сливок
*2 ст. л. цветков (сухих) лаванды
*стакан сахара
*яйца (4 желтка)
*мука 2 ч.л.
*лавандовый краситель (2 капли)

Как сделать лавандовое мороженое:

сливки и цветки смешайте и поставьте на плитку. После кипения закройте крышкой и отложите на четверть часа.
желтки с сахаром взбейте, после добавьте всю муку.
хорошенько процедите сливки от всех цветочков. Соедините их с прошлой смесью, взбивая. Теперь опять на огонь до загустения. Кипеть только не давайте ей :)
теперь опять процедите все в банку и поставьте в холодильник на 20 минут. Потом заморозьте в мороженице.

Приятного аппетита!








Источник