Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
АППЕТИТНЫЙ САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ.
500 гр куриных сердечек
350 гр. морковь-по корейски
1 шт репчатого лука
2-3 шт свежих огурца
свежая зелень петрушки/кинзы
3 ст.л соевого соуса
Куриные сердечки отварить в течении 30 минут, остудить, порезать соломкой, удаляя лишние прожилки и жир.
Лук порезать полукольцами, обжарить до карамельного цвета.
Смешать сердечки с луком и морковью по корейски (сок от морковки весь добавляйте в салат), добавить соевый соус (пробуйте на соль, может меньше соуса понадобится, может больше). Уберите в холодильник на пару часов (можно на ночь), перед подачей на стол, добавьте порезанный огурец и свежую зелень, перемешайте.
САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ (ЖЕЛУДОЧКАМИ)
Ингредиенты:
- 200 гр. сердца куриного отварного (у меня желудочки)
- 100 гр. ананаса (консервированного)
- 1 огурец (свежий)
- 1 луковица репчатая (маринованная)
- 0,5 пуч. петрушки
- 100 гр. моркови ( по-корейски)
- 1,5 ст. л. майонеза (для заправки)
- соль (по вкусу)
Приготовление:
Отварные куриные желудочки нарезать небольшими кусочками.
Огурец и ананас нарезать кубиками.
Петрушку и лук мелко порубить.
Смешать сердечки, огурец, ананас, лук, петрушку, посолить и заправить майонезом.
По краям выложить морковку.
Итого на 100 грамм 38 ккал
Б/Ж/У 1.9 / 0.6 / 6.5
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные сердечки 120 г
Морковь 50 г
Соевый соус 15 мл
Помидор 1 шт
Огурец 1 шт
Красный лук 30 г
Зелень 10 г
Брынза 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердечки промыть и удалить жир.
Морковь натереть на терке, выложить на сковороду и потушить с добавлением воды. Добавить к моркови сердечки и соевый соус. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Остудить. Нарезать лук, помидор, огурец, редис, зелень и брынзу, смешать с сердечками.
Салат с куриными сердечками не так часто можно встретить на праздничном столе, а зря — ведь это — очень вкусное и необычное блюдо, которое по всем своим качествам способно составить достойную конкуренцию традиционным салатам.
Ингредиенты:
- 300-400 гр очищенных куриных сердечек;
- банка консервированного зелёного горошка;
- два отварных куриных яйца;
- два помидора средней величины;
- две средних луковицы репчатые;
- зелень;
- три или четыре столовые ложки сметаны;
- уксус;
- соль и перец.
Приготовление:
Стоит отметить, что готовится данный салат из куриных сердечек очень быстро. Поскольку куриные сердечки не содержат жира, а остальные ингредиенты — очень лёгкие, то наша версия салата с куриными сердечками усваивается просто «на ура».
Для начала тщательно промываем сердечки и оставляем отмокать для того, чтобы вышли остатки свернувшейся крови. Варить сердечки следует 40-45 минут в подсоленной воде.
Пока варятся сердечки, подготовим другие ингредиенты — сварим и остудим яйца, нарежем их мелкими кубиками.
Промоем помидоры и также нарежем их мелкими кубиками.
Далее маринуем тонко нашинкованный лук в уксусе не менее 10 минут.
Промываем и мелко рубим зелень.
Остуженные сердечки нарезаем, смешиваем все ингредиенты в салатнице, не забываем добавить горошек и сметану, соль и перец и перемешиваем.
Вот и всё! Ваш вкусный и полезный салат с куриными сердечками готов украсить собой ваш праздничный стол!
Список продуктов:
куриные сердечки, 400-600 г;
огурец, 1 шт.;
яйца, 3 шт.;
луковица, 1 шт.;
майонез для заправки.
Отварить куриные сердечки. Не забудьте посолить и добавить лавровый лист для аромата. Как только субпродукты остынут, порезать их соломкой. То же самое сделать с огурцом.
Яйца отварить и натереть на терке, а лук нужно замариновать. Тут главное не торопиться. Надо смешать две столовые ложки 9%-ного уксуса, добавить столько же воды, одну чайную ложку сахара и щепотку соли. В раствор положить нарезанный полукольцами лук.
Через 15 минут овощ можно достать и переложить в салатницу. Заправить все майонезом и подавать к столу.
Прост в приготовлении, но очень аппетитный.
Ингредиенты:
400 г куриных сердечек (можно заменить желудочками),
3 вареных яйца,
1 луковица,
150 г натертого сыра,
зелень по вкусу,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Куриные сердечки сварить, порезать соломкой и положить в салатницу.
2. Репчатый лук порезать соломкой. Салат будет гораздо вкуснее, если использовать маринованный лук в яблочном уксусе.
3. Сыр и вареные яйца натереть, а зелень порезать.
4. Объединить все ингредиенты в салатнице и заправить майонезом.