ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД 2023!




САЛАТ МИНИСТЕРСКИЙ ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ.




ВКУСНЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ!



НОЖКИ ГОВЯЖИЕ 1.500 КГ
МЯСО 500 ГР
МОРКОВЬ 2 ШТ
ЛУК 1 ШТ
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
ЧЁР.ГОРОШЕК
СОЛЬ ПО ВКУСУ
ДЛЯ ДЕКОРА:
УКРОП, ПЕТРУШКА, ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК,
ГРАНАТ, ЯЙЦО

ХОЛОДЕЦ В ЧАШКЕ,



Куриные ножки 8 шт (1 кг) ( чистый вес после варки, без кости и кожи 420 гр.)
Вода фильтрованная 1,5 л
Лук репчатый 1 шт (80-100 гр)
Морковь 1 шт (50-60 гр)
Лавровый лист 2 шт
Перец черный горошком 8-10 шт
Душистый перец 5 горошин
Соль 1 ст.л

Желатин для бульона 25 гр+ 60 мл холодной воды.
Готовый бульон 600 мл
Чеснок 3 зубчика
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Кукуруза консервированная 50-70 гр
Горошек консервированный 50-70 гр
Зерна граната 50-70 гр
Листья петрушки 10-15 гр
Морковь отварная ( из бульона) по желанию




Зоэ