Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Золотой петушок" на палочке - лакомство из детства
"Золотой петушок" на палочке - лакомство из детства
Для людей старшего возраста "петушки на палочке" одно из любимых лакомств. Их можно было купить в любом продовольственном магазине. Стоили они копейки и каждый ребенок мог его купить при желании. На сегодняшний день, вряд ли можно даже увидеть такую вкусную карамель, а вот приготовить ее для своих малышей можно всегда. Приготовление очень простое, как и ингредиенты, необходимые для этого. Приготовьте и порадуйте своих сладкоежек вкуснятиной.
Ингредиенты:
- вода - 6 - 9 ст.л.
- сахар - 9 ст.л.
- лимонная кислота - щепотка (или 1 ст.л винного уксуса)
- масло растительное - для смазки формы
- палочки или шпажки
Приготовление:
Налить в кастрюльку воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Поставить на маленький огонь. Варить, медленно помешивая.
Смесь довести до карамельного цвета и выключить. Готовность карамельной массы можно проверить, если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела - смесь готова.
Достать форму, смазать растительным маслом и залить в неё готовый горячий сироп. Через несколько секунд вставить палочки в форму и поставить охлаждаться в прохладное место. Где-то, через час - "петушки" готовы. Если нет специальной формы, можно использовать формы от шоколадных конфет.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 30 - Торт-мороженое "Сникерс" - вкуснейший десерт
Часть 31 - "Ленивые" слойки со сгущенным молоком и халвой
Часть 32 - "Золотой петушок" на палочке - лакомство из детства