О пользе тыквы знают многие. Но не все эту пользу едят с удовольствием… Запеканка, которую хочу предложить вашему вниманию, уверена, придется по вкусу даже самому привередливому вредине :)



На приготовление этой вкуснятины времени потребуется не больше 1 часа. А ингредиенты простые.

Ингредиенты:

*Тыква — 200 г
*Творог — 350 г
*Яйцо — 2 шт.
*Апельсин крупный — 1 шт.
*Сахар — 1/2 стакана (зависит от сладости тыквы, добавляем по вкусу)
*Соль — по вкусу
*Крупа манная — 3 ст. ложки
*Масло растительное — 1 ч. ложка
*Ванилин — щепотка (по желанию)



Приготовление:

Перед тем, как мы начнем готовить вкуснейшую, ароматную запеканку, разогреваем духовку до +190 градусов.

Итак, для того, чтобы запеканка была не только вкусной, но и красивой, разжигала аппетит, берем тыкву поярче. Натираем на мелкой терке. Если появится жидкость — отжимаем.



Цедру апельсина натираем на мелкой тёрке.



Смешиваем тыкву и цедру апельсина. Откладываем эту сладкую парочку подружиться ))



Далее творог смешиваем с яйцом, сахаром, солью и ванилином (по желанию). Растираем в однородную массу, чтобы не было творожных комочков.



Творожную массу смешиваем с тыквенно-цедровой массой.



Добавляем манную крупу и снова вымешиваем.



Форму, где будем выпекать запеканку, смазываем маслом и присыпаем манной крупой.



Выкладываем смесь в формы. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут.

Чувствуете аромат апельсина и ванили? Значит наша запеканка готова!



Можно украсить мякотью апельсина, черносливом, посыпать орехами… В общем, дальше включаем кулинарную фантазию и...



Приятного аппетита!

Источник