• Авторизация
Дневник Татьяна_Василенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЛЁГКИЙ ПИРОГ С КРЕМОВОЙ ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ • 26-10-2022 21:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

• ЛЁГКИЙ ПИРОГ С КРЕМОВОЙ ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ •

 
Октябрь - самый тыквенный месяц. А что может быть лучше, чем мягкая кремовая тыква с пряностями в легком пироге? Разве что кусочек такого пирога с вкусным чаем. 
Тесто:
120 гр сливочного масла, размягчить 80 гр сахара 1 яйцо Щепотка соли 250 гр муки
1. Из всего замесите нежное тесто и уберите ненадолго в холодильник.
Начинка:
Тыква 450 гр Сахар 100 гр Сливки 20% 120 мл Корица 1 гр Стручок ванили (опционально) 1 яйцо
2. Очистите тыкву, удалите семена, нарежьте мякоть кубиком. Прекрасно подойдёт баттернат (бутылочная тыква) и любой сорт с яркой мякотью.
3. Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавьте 100 мл воды и тушите на слабом огне в течение 10-ти минут до полного испарения жидкости, до готовности тыквы.
4. Измельчите тыкву блендером до состояния пюре; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; добавьте к тыквенному пюре, семена ванили, сахар, оставшееся яйцо, сливки, корицу, взбейте венчиком до однородной массы.
5. Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, наколите вилкой всю поверхность теста; выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
6. Влейте тыквенную смесь в форму с запеченным тестом и выпекайте ещё 35 минут при 200 градусах.
 
 
 
7. Дайте пирогу остыть, разрежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЛЁГКИЙ ПИРОГ С КРЕМОВОЙ ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ • | Татьяна_Василенко - Дневник Октавия | Лента друзей Татьяна_Василенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»