Чай – напиток универсальный. В жаркие летние дни он охлаждает, зимой – согревает. А в мрачные осенние дни чай наполняет нас бодростью, помогает бороться с упадком сил и осенней депрессией, повышает сопротивляемость организма сезонным инфекциям.

Основные ингредиенты осеннего чая – шиповник, малина, липа, имбирь. Однако встречаются и довольно редкие компоненты. Предлагаем вам 10 самых разнообразных вариантов осеннего чая, который поможет победить хандру и повысит настроение.

1. Рябиновый чай



Каждый ингредиент этого чая оказывает свое положительное воздействие на организм:

*ягоды рябины – очищают и укрепляют сосуды, понижают артериальное давление, способствуют остановке кровотечения;
*красный клевер – это растительный "гормон", он оздоравливает кожу и выводит токсичные вещества из организма;
*зверобой – натуральный антидепрессант, успокаивает, помогает справиться с бессонницей и победить стресс.

Все вместе они наделяют напиток сильными общеоздоровительными и витаминными свойствами.

Для приготовления рябинового чая понадобятся:

*высушенные ягоды рябины,
*цветки красного клевера,
*цветки зверобоя,
*200-250 мл кипятка.

Способ приготовления:

Возьмите по щепотке каждого ингредиента и залейте стаканом кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут. Перед употреблением процедите.

2. Облепиховый чай



В облепихе, кроме всего прочего, содержится большое количество витамина С, поэтому чай из нее является хорошим средством для профилактики простудных заболеваний.

Для приготовления облепихового чая понадобятся:

*40 г ягод облепихи,
*четверть небольшого яблока,
*1 ч.л. меда,
*1 небольшая палочка корицы,
*1 звездочка аниса,
*250 мл воды.

Способ приготовления:

Яблоко очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кусочки. Облепиху, кусочки яблока, корицу и анис сложите в одну емкость, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. Варите 15-20 минут, не доводя до кипения.

Снимите с плиты, добавьте мед, накройте крышкой и дайте настояться 3-5 минут. После этого разливайте по чашкам и подавайте к столу. При желании чай можно процедить через марлю.

3. Хвойный чай



Этот напиток особенно рекомендуется тем, кто страдает от частых простудных заболеваний, т.к. обладает общеукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Наибольшую пользу он принесет людям с патологией дыхательной системы.

Для приготовления хвойного чая понадобятся:

*1 ч.л. шишкоягод можжевельника,
*0,5 ч.л. исландского мха (Cetraria islandica),
*1-2 ч.л. хвойного сока,
*200 мл кипятка.

Способ приготовления:

Шишкоягоды можжевельника промойте, обсушите и потолките. Приготовьте хвойный сок. В качестве ингредиентов для него можно использовать хвою пихты, сосны или ели. Приготовленную хвою обдайте кипятком и измельчите в блендере. Процедите массу через марлю и отожмите сок.

Соедините все ингредиенты и залейте их кипятком. Дайте настояться 10 минут.

4. Чай из шиповника



Шиповник является сильным натуральным антиоксидантом, богат витаминами С, В1 (тиамином), пектином.

Для приготовления чая из шиповника понадобятся:

*15 г шиповника,
*10 г сушеной ромашки,
*250 мл кипятка.

Способ приготовления:

Положите в чайник ягоды шиповника (можно брать как свежие, так и высушенные) и ромашку. Залейте кипятком, закройте крышкой и дайте чаю настояться 10-15 минут. Напиток процедите. При желании добавьте к нему ломтик лимона или 1 ч.л. меда, которые сделают его еще более ароматным и полезным.

5. Гранатовый чай



Для приготовления гранатового чая понадобятся:

*100 мл свежевыжатого сока граната,
*четверть небольшого яблока,
*1,5 ч.л. меда,
*небольшой кусочек цедры лимона,
*несколько цельных зерен граната,
*200 мл горячей воды.

Способ приготовления:

Яблоко вымойте, обсушите и нарежьте соломкой, лимонную цедру – тонкими полосками. Сложите все ингредиенты, кроме зерен граната, в кастрюлю, добавьте горячую воду и поставьте на огонь. Разогрейте, не доводя до кипения. Дайте немного настояться. Перед подачей на стол напиток процедите и украсьте его цельными зернами граната.

Продолжение следует...

Источник