Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград? Ароматный и нежный, воздушный и очень вкусный пирог автором которого является знаменитый английский повар — James Trevor «Jamie» Oliver (Джеймс Тревор «Джейми» Оливер). 

 

Яйцо куриное-4 шт.

Сахар-250 г

Масло сливочное-180 г

Масло оливковое-100 мл

Молоко-150 мл

Ванильный сахар-1 ч.л.

Мука-400 г

Разрыхлитель-1,5 ч.л.

Цедра апельсина и лимона

Виноград (без косточек)-500 г

Начинаем приготовление пирога со взбивания яиц с сахаром, чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза.

Затем добавляем сливочное и оливковое масло и еще раз взбиваем.

Следующим этапом вливаем молоко, добавляем ванильный сахар, просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем ложкой.

Добавляем цедру лимона и апельсина и оставляем тесто отдохнуть 10 минут,

А затем добавляем 1/3 часть винограда и еще раз аккуратно перемешиваем, выкладываем тесто в форму(28см в диаметре) и выпекаем 10 минут при температуре 180 гр.

 

Затем вынимаем форму и выкладываем оставшийся виноград,

 

продолжаем выпекать в течении 45 минут.

 

Приятного аппетита!

Пирог с виноградом от Джейми Оливера