• Авторизация
Дневник barunya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Капустные котлеты (рецепт) 06-06-2013 22:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Капустные котлеты (рецепт)

 

[640x428]

На вкус они отчасти напоминают с капустой и могут подаваться не только в виде гарнира к любому мясному блюду, но и как самостоятельное блюдо — со сметаной или сливочным соусом.

 


Время приготовления ≈ 1 час.

Ингредиенты:

  • 1 кг капусты белокочанной
  • 1/2 стакана манной крупа
  • 1/2 стакана молока
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 3 ст. л. растительного масла
Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно, 30-40 минут.

 

 

В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить еще 5-10 минут.

 

 

После этого кастрюлю снять с огня, в капусту добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить. Из охлажденной массы приготовить , смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях.

 

 

Обжарить котлеты с обеих сторон.

 

 

Подавать со сметаной или сливочным соусом.

 

Приятного аппетита! 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капустные котлеты (рецепт) | barunya - Дневник barunya | Лента друзей barunya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»