Время подготовки: 20 минут; Время приготовления: 1 час;

Кол-во порций: 5;

Происхождение кухни: Венгерская;

Метод приготовления: В горшочке;

Блюда в горшочке всегда отличаются своим необыкновенным ароматом и вкусом. Сегодня мы приготовим вкусное и сытное мясное блюдо, которое точно вам понравится. Если вы предпочитаете блюдо пожирнее, то посмотрите рецепт свинины в рукаве запеченной в духовке.

Ингредиенты

• Морковь – 1 шт;
• Восточные специи – 1столовая ложка;
• Бульон – 1 стакан;
• Говядина – 700 грамм;
• Репчатый лук – 2 шт;
• Соль – 0,7 чайной ложки.

Пошаговый рецепт

1. Берем говядину, мы в данном случае будем использовать ошеек и нарезаем ее небольшими кубиками. Обратите внимание на жилки, если они жесткие их можете убрать, а если тоненькие, то можете смело оставлять, они в процессе готовки просто стушатся.
2. Далее, берем лук, очищаем его и нарезаем. Лучше всего нарезать его полукольцами.
3. Морковь также моем и очищаем, затем нарезаем, но уже соломкой. Необязательно делать это очень тоненько.
4. К нарезанной говядине добавляем соль и смесь из специй, затем хорошо перемешиваем.
5. Вот теперь можем обжарить мясо. Сковородку разогреваем и обжариваем на растительном масле со всех сторон мясо.
6. Далее на сковородку отправляем подготовленные овощи, перемешиваем и даем массе протушиться около 5 минут.
7. После этого мяско с овощами перекладываем в горшочек, а вот в сковородку, в которой только что его жарили выливаем бульон. Теперь нужно чтобы он закипел.
8. В горшочек, в котором уже ждет своего часа мяско, заливаем горячий бульон. Но здесь важно не перелить, он должен занимать не более ¾ горшочка. Если налить больше, то в процессе готовки бульон будет кипеть и все зальет.
9. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов и ставим в нее наше будущее блюдо накрыв крышечкой. Готовиться гуляш в духовке будет около часа.

Угощение готово, значит нужно подавать к столу. Такой гуляш очень вкусный в горячем виде, а дополнить его можно рисом или гречкой.

====================================================