Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Огурцы малосольные "Реактивные"

[показать]

Малосольных огурчиков быстрого приготовления не делали только ленивые, вот и мне хочется поделиться своим вариантом. Очень ароматные и хрустящие!

огурец — 1 кг.
сельдерей листовой
петрушка
соль — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
кислота лимонная — 0,5 ч. л.
чеснок — 4 зуб.
перец чили

[показать]
Подготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени. Плотно закрыть, тщательно встряхнуть и оставить просаливаться часа на 3 при комнатной температуре (периодически встряхиваем), всё! огурчики пропитались ароматом трав,
[показать]
стали чуть малосольными, удержаться нет сил, хочется похрустеть, да и домашние вьются вокруг.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник