Рецепт пиццы ассорти по-американски

[300x200]

Отличный рецепт пиццы для семейного ужина. Необычная, вкусная и простая в приготовлении пицца.

Для теста:

• 1 1 / 2 стакана теплой воды,
• 1 пакет (2 1 / 4 чайной ложки) активных сухих дрожжей,
• 3 1 / 2 ст. муки,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 2 чайные ложки соли,
• 1 чайная ложка сахара.

Для начинки:

• Кукурузная мука,
• Оливковое масло,
• Томатный соус,
• Моцарелла и Пармезан,
• Брынза,
• Грибы,
• Сладкий перец,
• Итальянская вареная колбаса,
• Свежий базилик,
• Соус Песто,
• Пепперони,
• Лук,
• Ветчина.

Приготовление:

1. В большую миску налить теплую воду, добавьте дрожжи и оставьте на 5 минут для роспуска дрожжей, затем добавьте оливковое масло, муку, соль и сахар. Вымешивать тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.

2. Тесто переложить в миску, смазанную оливковым маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место, что бы поднялось вдвое.

3. Подготовьте начинку: измельчить Моцареллу и Пармезан, тонко нарезать грибы, лук, пепперони, ветчину и колбасу. Сладкий перец почистить и нарезать полосками. Базилик мелко нарубить.

4. Раскатайте тесто и переложите на противень, посыпанный кукурузной мукой. Смажьте основу оливковым маслом.

5. Распределите по основе томатный соус и соус песто, выложите начинку и посыпьте сыром.

6. Выпекайте в разогретой до 250С духовке, на нижнем положении до появление золотистой корочки.