Без заголовка
20-12-2016 22:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Нежное соленое сало.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Нежное соленое сало.
Ингредиенты:
грудинка
стакан соли,
полстакана сахара,
3-4 лавровых листа,
перец горошком,
гвоздика и немного семян горчицы…
чеснок и специи
Приготовление:
В литр воды кладем всё кроме грудинки, чеснока и специй, доводим до кипения, хорошо размешиваем соль и сахар.
Снимаем с плиты и даем остыть… На грудинке делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку кладем в остывший рассол и оставляем на 12-24 часов, затем грудинку вынимаем и убираем еще на сутки в холодильник.
Через 2 суток сало готово. Добавляем мелко резанный чеснок и любые специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола. Нарезаем и кушаем. На гарнир отлично подойдет отварной картофель и 50 грамм холодненькой беленькой )))
http://coocook.me/17860
Серия сообщений "***Закуски,салаты":
Часть 1 - Рулетики из баклажанов по-грузински
Часть 2 - Начинка для тарталеток
...
Часть 30 - Салат "Мимоза" новогодний
Часть 31 - "Петушок" под шубой
Часть 32 - Нежное соленое сало.
Часть 33 - Новогодний салат «Наслаждение»
Часть 34 - Салат с курицей «Алматинский»
...
Часть 43 - Салат «Каллы»
Часть 44 - Салат «Царский»
Часть 45 - Салат «Ёлочка»
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ксантиямд - КОПИЛОЧКА ИДЕЙ И ВДОХНОВЕНИЙ |
Лента друзей ксантиямд
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»