[150x] Блюда из рыбы и морепродуктов Кальмары по-пекински. [показать] Ингредиенты: кальмары - 250 гр. огурцы - 15 гр. лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика крахмал кукурузный - 1 ст. ложка коньяк - 1 ст. ложка бульон куриный - 1\4 стакана масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу зелень Приготовление: Кальмары замочить в воде на 1 час, промыть и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. Обжарить кальмаров в разогретом до 160 С масле в течение 1 минуты. Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, ломтики огурца, коньяк, разведенный небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешать. Тушить до загустения соуса. При подаче оформить зеленью.  "Аква-плов" "Рыбка в кляре" Гребешок в сухарях (Конкурсный рецепт) Жареная треска в соусе Запеканка из салаки с картофелем и брюквой Запеканка с копченой рыбой Карп из печи Карп с грибами Котлеты из картофеля и соленой салаки. Креветки с грибами под соусом Натуральный рыбный шницель Овощи с рыбой Окунь с хрустящей корочкой Омлет с филе морского окуня Рыба под острым соусом (Конкурсный рецепт) Рыба с яблоками Рыба, запеченная в сметанном соусе Рыба, запеченная в тесте. Рыба, запеченная с картофелем и яйцами Рыбная солянка с грибами Рыбные зразы с грибами под соусом Рыбные котлеты Рыбные котлеты (Конкурсный рецепт) Рыбные рулеты с овощами Рыбный завтрак (Конкурсный рецепт) Салат из кальмаров с сыром и яйцом Сельдь в сметане Сельдь копченая с творогом Сельдь по-русски Солянка с морским гребешком (Конкурсный рецепт) Сырные корзиночки Тефтели рыбные Треска по-испански Треска, запеченная в майонезе Тушеная акула Уха макаровская Уха на белом вине Уха с сельдереем Уха холодная Щучьи головы (Конкурсный рецепт) [показать] [показать] [показать] [показать] [150x]

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":

Часть 1 - Блюда из рыбы. Рыбные котлеты.
Часть 2 - Кальмары в банке
...
Часть 10 - Кальмар в маринаде
Часть 11 - Салат из морепродуктов
Часть 12 - Блюда из рыбы и морепродуктов
Часть 13 - Фаршированый кальмар под луковым соусом
Часть 14 - Острые кальмары
...
Часть 17 - Острые кальмары с макаронами
Часть 18 - Салат «Русалка»
Часть 19 - Креветки, запеченные с грибами