Ингредиенты (на 6-8шт):
2 яйца
125 г сахара
125 г муки
100 г сливок 35% жирности
1 пакетик ванилина
8 долек + 75 г молочного шоколада
75 г слив. масла
1 ч. л. какао-порошка
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с ванилином. Перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Для глазури шоколад и сливочное масло рестопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные-кексы теплой глазурью.
Приятного аппетита!
