Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение
[200x250]Витамины требуются всем: детям и взрослым, мужчинам и женщинам. Понятно, что детишкам их нужно поменьше, а вот какая разница в витаминных потребностях мужчина и женщина? Почему мужчинам требуются особые витамины?
Строго говоря, никаких таких особенных витаминов для мужчин нет – те же витамины А, С, Е и группы В. Всё дело в пропорциях. У мужчин и женщин разные потребности в питании. Почему? Да потому что мужчины просто больше, чем женщины – у них большая мышечная масса и они сжигают больше калорий. А уж те представители сильной половины человечества, которые занимаются спортом или ведут активный образ жизни, в особенности нуждаются в повышенном содержании в пище основных питательных веществ, витаминов и минералов. Для роста мышц необходим белок. А именно в белковой пище содержатся витамины группы В. Они отвечают за правильное усвоение и распределение белка в организме. Витамины В2, В6, В12 содержатся в мясе, печени, рыбе, курятине, яйцах, твороге. Картофель, гречка, бобовые, овсянка, грибы и орехи также содержат эти витамины.
[200x250]Кроме того, витамин В6 (пиридоксин) содержится в капусте, помидорах, моркови, клубнике, черешне. Овощи и фрукты, конечно, желательно есть сырыми (в виде салатиков, например). Только салаты лучше заправлять не майонезом, а растительным маслом – оно само по себе полезное, и к тому же необходимо для усвоения жирорастворимых витаминов. А овощи, которые требуют готовки (ну не есть же картошку сырой, в самом деле!), лучше готовить на пару или в духовке – так полезные вещества лучше сохраняются. При варке в воду уходит до 25% витаминов, и именно поэтому духовка и пароварка должны стать вашими верными друзьями. То же относится и к мясным и рыбным продуктам. Рукав для запекания, фольга или специальные ёмкости с крышками не позволят мясу или рыбе высохнуть, сохранят их сочность и аромат. А паровые котлетки не утяжеляют желудок.
[200x250]Строгие вегетарианцы рискуют недополучить витамины В2 и В12, так как их количество в растительной пище ничтожно мало, поэтому есть смысл обратиться к специалистам по витаминам, чтобы получать их в виде таблеток. Только никакой самодеятельности! Передозировка витамина В2 чревата нарушением зрения и функции почек, витамин В6 даёт аллергическую реакцию в виде крапивницы, а излишек витамина В12 может привести к отёку лёгких, закупорке сосудов, сердечной недостаточности и аллергическими высыпаниям на коже.
Ещё один очень важный для мужского организма витамин – это витамин А. Наиболее известная его функция – предотвращение «куриной слепоты». А ещё он повышает иммунитет и оказывает противораковое действие. Источниками этого витамина могут стать печень, рыба, молочные продукты, помидоры, дыни и абрикосы. И, конечно же, морковь – 100-150 г натёртой морковки дадут вам почти в 4 раза больше рекомендованных 1000 мг этого витамина в день. Но надо помнить, что витамин А – жирорастворимый и имеет свойство накапливаться в печени, поэтому лучше всего получать его из естественных продуктов, а не в виде добавок.
Мужчине в современном мире сложно: стресс из-за проблем на работе (или от того, что работы нет вовсе), тяжёлый физический [200x250] труд или работа дни напролёт за компьютером… Прибавьте к этому вредную привычку носить всё в себе, переваривая свои переживания и сбрасывая напряжение с помощью курения и выпивки, и пожалуйста – проблемы с сердцем, артериальным давлением у многих мужчин старше 40 лет! Уже давно известно, что болезни сердечно-сосудистой системы – главная причина смертности среди мужчин во всём мире. Поэтому, для того чтобы поддержать неутомимый «мотор», требуется витамин С. Этот витамин – мощный антиоксидант, обезвреживающий свободные радикалы, так как именно они способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, например). Кроме этого, витамин С укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, снижает уровень «плохого» холестерина в крови,повышает устойчивость нервной системы к стрессам, способствует заживлению ран, замедляет процессы старения. Кстати, злостным курильщикам следует помнить, что их вредная привычка буквально убивает запасы витамина С в организме, поэтому необходимо принимать повышенные дозы этого витамина. Витамин С содержится в помидорах, зелёном перце, луке, капусте, брокколи, киви, чёрной смородине, цитрусовых, облепихе. Это очень неустойчивый витамин, поэтому продукты, содержащие витамин С, [200x250]желательно есть сырыми. Что же касается аскорбинки из аптеки, то следует помнить, что передозировка может вызвать аллергическую реакцию на коже или диарею.
Ещё один мощный антиоксидант, необходимый для здоровья мужчины – это витамин Е. Витамин Е снижает уровень холестерина, предотвращает образование бляшек на стенках сосудов, очищает кровь, стимулирует иммунитет. Витамин Е – один из главных защитников организма от разрушительного действия свободных радикалов. Он благотворно влияет на кровообращение и стимулирует функцию половых желёз. Нехватка витамина Е может привести к нарушениям половой функции. Поэтому в рационе любого мужчины обязательно должно быть растительное масло – оливковое, кукурузное, подсолнечное, любое! Главное условие – масло не должно быть рафинированным. Растительное масло должно быть получено способом холодного прессования – только так в нём сохраняются все полезные вещества. Кроме витамина Е, растительные масла содержат незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-6 и омега-9). Витамин [200x250] Е также присутствует в орехах, продуктах из цельного зерна. Витамин Е переесть сложно, но возможно (чаще именно в виде искусственных добавок), передозировка может привести к аллергии, диарее, повышению кровяного давления.
Мало найдётся мужчин, которые не любили бы побаловать себя пивком (а как же – баня, футбол да просто поговорить с друзьями!) Или, скажем, пара (или больше, чего уж таить) рюмок чего-нибудь покрепче после работы– для расслабления. А хрустящие чипсы, жареная картошечка, солёненький огурчик, сало… М-м-м… Вкусно! А вот печень от такой вкуснятины страдает. Для того чтобы помочь печени справляться со своими обязанностями, требуется витамин N. Этот витамин налаживает обмен жиров и углеводов, улучшает функцию печени, помогает справиться с алкогольным отравлением. Витамин N поддерживает деятельность щитовидной железы, защищает организм от ультрафиолетовой радиации, способствует улучшению зрения, уменьшает уровень холестерина в крови. Витамин N содержится в рисе, молоке, зелени, капусте, шпинате, а также в почках, печени, сердце, дрожжах, грибах.
[200x250]А вы не задумывались над тем, почему мужчины лысеют? Причём иногда в довольно-таки молодом возрасте. Если дело не в наследственной предрасположенности, то, возможно, виной тому недостаток витамина Н. За состояние кожи, волос и ногтей отвечает сера. А витамин Н является транспортёром серы. Помимо этого, витамин Н регулирует жировой обмен в организме. Поэтому, если волосы быстро засаливаются, то это, скорее всего, нехватка витамина Н – кожа начинает вырабатывать лишний жир, и ослабленные волосы выпадают. Чтобы не проиграть в борьбе за роскошную шевелюру, надо употреблять продукты, богатые витамином Н: говядину, баранину, яйца, дрожжи, сою, грибы (особенно белые и шампиньоны), свёклу, капусту, шпинат, молоко и кисломолочные продукты, облепиху. К слову, витамин Н отвечает не только за волосы и кожу – он принимает участие в углеводном обмене организма. Без нормального усвоения углеводов мы не получали бы из пищи необходимую жизненную энергию. Витамин Н также является катализатором для реакции участия глюкозы в обмене веществ.
В общем, витамины все нужны, витамины все важны… Призыв последних пятидесяти лет «Берегите мужчин!» сейчас актуален как никогда, но если сами мужчины будут безалаберно относиться к себе, то они рискуют попасть в Красную Книгу как исчезающий вид… Улучшить питание своё и своих близких в состоянии любой из нас. Поэтому – питайтесь правильно и разнообразно и будьте здоровы!
Лариса Шуфтайкина
Источник: http://kedem.ru/vitamins/20110414-vitamins/