| Грибная икра Даже если выглядит это блюдо не очень аппетитно, то, поверьте мне на слово - вкус у него потрясающий! Советую приготовить всем любителям и нелюбителям грибов ) Понадобится: 600 г грибов красный сладкий перец крупная морковь луковица соль, перец по вкусу базилик сушеный 2-3 ст. л. растительного масла Готовим: 1. Грибы обдать кипятком и оставить на несколько минут; почистить, сполоснуть и порезать на мелкие кубики. 2. Сладкий перец и лук измельчить в кубики, морковь натереть на мелкую терку. 3. Все овощи потушить на среднем огне под крышкой, пока жидкость от грибов не испарится. 4. Затем крышку снять, добавить соль, перец и другие желаемые специи, обжарить овощи помешивая до золотистого цвета. 5. Остудить, измельчить в процессоре или блендере. Хранить в плотно закрываемой посудине/банке [показать]Из инета. [показать] |
Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Грибочки по-венесуэльски - восторг полный!
Часть 2 - Грибная икра.