ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
07-02-2015 12:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
[показать]
Мне очень давно хотелось приготовить такую фаршированную тыкву! Но, к сожалению, никак не могла найти подходящую... Эта тыковка устраивала меня по всем параметрам - по форме, по размеру, по "текстуре", а еще она оказалась очень ароматная и вкусная! Теперь из подобного сорта всегда буду готовить такую фаршированную красавицу, тем более, что с начинками можно поэкспериментировать! В итоге получается универсальное блюдо! Очень ВКУСНО и красиво смотрится на столе!
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 350 г
лук репчатый 1 шт.
цукини 1 шт.
рис 250 г
вода 150 мл
оливковое масло 30 мл
сливочное масло 50 г
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
травы ароматные по вкусу
лимоны ½ шт.
тыква 3 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вот такая мне тыковка попалась! Как раз на три килограмма. Ровная и очень подходящая для фарширования :)
[показать]
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую тарелку, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Как следует все перемешать и отставить в сторону мариноваться.
[показать]
Лук нарезать полукольцами и обжарить с 2-мя ст.л. оливкового масла до легкого золотистого цвета. Отставить в сторону.
[показать]
Тем временем кабачок цукини нарезать на небольшие кубики (вместо цукини можно использовать другие овощи по Вашему желанию, в рецепте-оригинале был красный сладкий перец)
[показать]
Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленой воде. Готовый рис слить и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Он должен получиться рассыпчатым.
[показать]
В миску с остывшим рисом положить нарезанные цукини и лук.
[показать]
Тыкву тщательно вымыть. Наметить линию среза и отрезать верхушку тыквы острым ножом. Действовать аккуратно, чтобы не порезаться! (При разрезании тыква начала издавать чудесный аромат!) С помощью столовой ложки удалить семена и часть мякоти. Нарезать удаленную мякоть небольшими кубиками.
[показать]
В миску с начинкой добавить куриное филе и кусочки тыквы. Все как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Наша начинка готова!
[показать]
Подготовленную тыкву смазать внутри оливковым маслом и слегка посолить изнутри.
[показать]
Выложить в тыкву начинку, слегка утрамбовывая. Сверху выложить сливочное масло кусочками. Накрыть все "крышкой" - верхушкой от тыквы, и поставить запекаться в разогретую до 180°C духовку примерно на 2 часа! Следите по своей духовке, чтобы верх сильно не пригорел. Противень застелить пекарской бумагой, я запекала тыкву в глиняной сковороде.
[показать]
Готовность можно проверить деревянной шпажкой, тыква должна легко протыкаться. Вот такая у нас получилась аппетитная, пропитанная всеми ароматами начинки тыква!
[показать]
Дать ей немного постоять, а затем можно подавать!
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/71992-farshirovannaya-tykva
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
[показать]Мне очень давно хотелось приготовить такую фаршированную тыкву! Но, к сожалению, никак не могла найти подходящую... Эта тыковка устраивала меня по всем параметрам - по форме, по размеру, по "текстуре", а еще она оказалась очень ароматная и вкусная! Теперь из подобного сорта всегда буду готовить такую фаршированную красавицу, тем более, что с начинками можно поэкспериментировать! В итоге получается универсальное блюдо! Очень ВКУСНО и красиво смотрится на столе!
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 350 г
лук репчатый 1 шт.
цукини 1 шт.
рис 250 г
вода 150 мл
оливковое масло 30 мл
сливочное масло 50 г
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
травы ароматные по вкусу
лимоны ½ шт.
тыква 3 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вот такая мне тыковка попалась! Как раз на три килограмма. Ровная и очень подходящая для фарширования :)
[показать]Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую тарелку, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Как следует все перемешать и отставить в сторону мариноваться.
[показать]Лук нарезать полукольцами и обжарить с 2-мя ст.л. оливкового масла до легкого золотистого цвета. Отставить в сторону.
[показать]Тем временем кабачок цукини нарезать на небольшие кубики (вместо цукини можно использовать другие овощи по Вашему желанию, в рецепте-оригинале был красный сладкий перец)
[показать]Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленой воде. Готовый рис слить и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Он должен получиться рассыпчатым.
[показать]В миску с остывшим рисом положить нарезанные цукини и лук.
[показать]Тыкву тщательно вымыть. Наметить линию среза и отрезать верхушку тыквы острым ножом. Действовать аккуратно, чтобы не порезаться! (При разрезании тыква начала издавать чудесный аромат!) С помощью столовой ложки удалить семена и часть мякоти. Нарезать удаленную мякоть небольшими кубиками.
[показать]В миску с начинкой добавить куриное филе и кусочки тыквы. Все как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Наша начинка готова!
[показать]Подготовленную тыкву смазать внутри оливковым маслом и слегка посолить изнутри.
[показать]Выложить в тыкву начинку, слегка утрамбовывая. Сверху выложить сливочное масло кусочками. Накрыть все "крышкой" - верхушкой от тыквы, и поставить запекаться в разогретую до 180°C духовку примерно на 2 часа! Следите по своей духовке, чтобы верх сильно не пригорел. Противень застелить пекарской бумагой, я запекала тыкву в глиняной сковороде.
[показать]Готовность можно проверить деревянной шпажкой, тыква должна легко протыкаться. Вот такая у нас получилась аппетитная, пропитанная всеми ароматами начинки тыква!
[показать]Дать ей немного постоять, а затем можно подавать!
[показать]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/71992-farshirovannaya-tykva
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА | maluda46 - Дневник maluda46 |
Лента друзей maluda46
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»