Паровые булочки и пирожки (Мантоу и Баоцзы)преимущественно готовят в северном  Китае, там где рис не почти не произрастает.  Не нужно пугаться того, что они готовятся на пару, ведь такие продукты, как известно являются намного диетичнее и удивительно легко усваиваются организмом. Такой пирожок рекомендуется смаковать утром, когда организм стремится зарядиться энергией на весь день. Не сомневайтесь, что вы получите максимум удовольствия от полученного вкуса и самого процесса приготовления.

[показать]
[показать]

Мастер класс  с фото nasilemaklover.blogspot.ru и chinasichuanfood.com

Ингредиенты для теста.

Подготовьте теплую воду 35 ° C и растворить в ней сахар. Смешать дрожжи с водой. Все хорошо перемешать и отставить в сторону на 5 минут. 

[600x435]

Смешайте муку с солью перемешайте дрожжами,

[600x426] [600x442]

Тесто должно подняться стать пористым

[600x400]

[600x415]


[600x400]
тесто разделать как на фото
[600x400]
[600x239]

Готовить в пароварке или в специальном паровом в шкафу, которые в ассортименте представлены на сайте kuppersberg.su. Немецкие пароварки Kuppersberg  это правильное решение для тех кто заботится о своем здоровье и питании, а великолепный дизайн идеально дополнит интерьер вашей кухни.
[600x600]

Использую таким же способом приготовленное тесто, можно сделать пирожки с начинкой.
[427x640]

В глубокой сковороде (вок) обжарить курицу кубиками, репчатый  и зеленый лук, крупно порезанный. Еще можно в пирожок положить четвертинку вкрутую сваренного яйца.

[427x640]

[640x427]
[показать]

hobby-mix.net