Всеобщая история соли. Марк Курлански: "Соль так доступна и так дёшево стоит, что мало кто помнит, сколь вожделенной она была ещё совсем недавно – до начала XX века.

 

Загадочным солёным кристаллам с глубокой древности приписывались самые удивительные свойства: во многих культурах соль играла важнейшую магическую роль или служила валютой, на соли приносили клятву на верность, из-за неё воевали. Подавать эту драгоценную и загадочную субстанцию к столу считалось жестом э