Это цитата сообщения
Арина_Ярига Оригинальное сообщение Замороженный чизкейк с Nutella от Aleex
[показать]
Состав:
Низ
• 300 г шоколадного печенья
120 г Nutella
Начинка
• 400 г творога (хорошо протертого)
• 100 мл сливок (можно заменить йогуртом)
• 300 г ванильного мороженого мягкого
• 1/4 стакана сахарного песка
• 300 г Nutella
Верх:
• 200 мл сливок
• 1 ванильный сахар 32г
• Тертый шоколад
Приготовление:
1 Форма для выпечки диаметром 21 см ,застеленная бумагой для выпечки (внизу). Бумага должна выходить за рамки формы для выпечки.
2 Печенье измельчить в блендере ,добавить Nutella и смешайте массу.Она должна напоминать мокрый песок.
3 Полученной массой выложить дно и стенки формы, выровнять.Положить в холодильник.
4 Все компоненты начинки поместить в чашу миксера и хорошо смешать .Если будут комки,взбить блендером
5 Начинку вылить в форму,на печенье
6 Накрыть форму полиэтиленовой пленкой (она не должна касаться чизкейка).Поставить в морозильник предпочтительно на ночь, по крайней мере, около 7 часов.
7 Перед подачей на стол на верх чизкейка положить взбитые сливки до жестких пиков с добавлением ванильного сахара.Посыпать тертым шоколадом.
8 Теплым ножом отрезать кусочек.. В случае длительного пребывания в морозильной камере, дать чизкейку немного постоять на столе.
Приятного аппетита.