Уникальность этого рецепта в том, что получается комплексное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Попробуйте оба варианта.
[показать]
Ингредиенты:
кабачок, конечно, желательно молочной спелости
150-200 гр. сыра твёрдых сортов
150 гр. сметаны
два яйца
соль
перец
сливочное масло для смазывания формы для выпечки

[показать]
Кабачки чистим, семечки удаляем.
[показать]
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
[показать]
Кабачки режем на кубики.
[показать]
Кусочки кабачков выложить в форму для выпечки.
[показать]
Сыр натереть на крупной тёрке.
[показать]
В миску положить яйца, сметану, 2/3 тёртого сыра.
[показать]
Смесь хорошо перемешать. Добавить соли и перец. Ещё раз перемешать.
[показать]
Залить кабачки полученной смесью.
[показать]
Сверху посыпать остатками сыра.
[показать]
Запекать на 180 градусах Цельсия 30-40 минут до румяной сырной корочки. Если вы любите чтобы кабачки получились упругими, температуру в духовке делаем больше. Время запекания уменьшаем.
Приятного аппетита!