Пирожки "Сигары"

Рецепт великолепных пирожков из тонкого хрустящего теста, который я однажды нашла на просторах интернета. Спасибо автору этих пирожков. Это блюдо стало одним из любимых мною, готовится просто и быстро.
 
[600x450]

Начинка может быть абсолютна любая: сладкая, мясная, овощная, творожная, с ягодами и т.д. Тесто получается мягкое, эластичное, податливое, не требует усилий при раскатке. Очень рекомендую приготовить.
 
Время приготовления: с учетом приготовления начинки 1 час 15 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления пирожков с капустой «Сигары» нам понадобится:


Для теста:
— масло растительное — 0,5 ст.
— вода — 0,5 ст.
— мука — 3,5 ст.
— соль по вкусу
 
Для начинки:
— капуста белокочанная
— репчатый лук
— морковь
— масло растительное
— соль по вкусу
 

 

Способ приготовления:


Начнем с приготовлении начинки для пирожков.
 
Сегодня я готовила пирожки с капустой.
 
Белокочанную капусту шинкуем.
 
[600x450]
 
Отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
 
Репчатый лук нарезаем, соединяем с капустой на сковороде.
 
[600x450]
 
Морковь натираем на терке, отправляем к овощам для обжаривания. Солим по вкусу.
 
[600x450]
 
Готовую начинку выкладываем в тарелку и оставляем остывать.
 
[600x450]
 
Пока начинка остывает приготовим тесто.
 
В миску всыпаем муку.
 
[600x450]
 
Добавляем воду. Перемешиваем.
 
[600x450]
 
Добавляем соль по вкусу.
 
Вливаем растительное масло.
 
[600x450]
 
Замешиваем эластичное, мягкое тесто. По необходимости, можно добавить еще муки.
 
[600x450]
 
Тесто получается очень удобное для готовки. Не липнет к скалке, легко раскатывается очень тонко. Я просто влюбилась в такое тесто.
 
Полученное тесто разделяем на 14 частей.
 
[600x450]
 
Каждую часть очень тонко раскатываем, почти прозрачным пластом. На край пласта выкладываем начинку из капусты.
 
[600x450]
 
И заворачиваем в трубочку — «сигару».
 
[600x450]
 
Старайтесь, чтобы пирожки получились одинакового размера.
 
[600x450]
 
Выкладываем на противень, смазанный маслом.
 
[600x450]
 
Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут до золотистой корочки.
 
Получается очень вкусно.
 
[600x450]
 
Приятного аппетита.

 

http://alimero.ru/blog/recepti/pirozhki-sigari.14089.html

---