• Авторизация
Дневник Арфа Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шумуш с куриным фаршем 08-12-2013 20:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Шумуш с куриным фаршем

Шумуш с куриным фаршем

Время приготовления: 1 час 20 мин Порций: 8 Калорийность: 596 кКал на порцию

Вам понадобится:

Куриный фарш 500 г Тыква 1000 г
Соль морская 2 ч.л. Перец черный молотый 1.5 ч.л.
Лук репчатый (100г) 2 шт. Тесто слоеное дрожжевое 1000 г
Растительное масло 10 мл Яйцо куриное 1 шт.
Оливковое масло 10 мл    
Если у Вас найдётся под рукой кусочек ароматной тыквы, можно попробовать приготовить греческий мясной пирог "Шумуш". Оригинальность этого рецепта - в тыквенно-мясной начинке. Она получается ароматная и сочная, плюс ко всему необычное для нас вкусовое сочетание и несомненная польза этого блюда. В оригинале "Шумуш" готовится с мясным фаршем, но я решила сделать его с сочной и ароматной курочкой.
 
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриный фарш 500 г Тыква 1000 г
Соль морская 2 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л.
Лук репчатый (100г) 2 шт.    
На первом этапе нам нужно натереть на крупной терке тыкву, мелко порезать лук и смешать с фаршем. Добавить соль, перец по вкусу.

Ингредиенты 2-го этапа:

Тесто слоеное дрожжевое 1000 г Растительное масло 10 мл
Раскатать тесто и разделить на две части. Первую половину теста выложить в форму предварительно смазанную растительным маслом, сформировать бортик. Уложить начинку, разровнять и накрыть второй половиной теста.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное 1 шт. Перец черный молотый 0.5 ч.л.
Оливковое масло 10 мл    
Куриный желток смешать с оливковым маслом и перцем. По желанию можно добавить любую приправу по вкусу. И смазать получившейся смесью пирог.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 160 градусов и выпекать еще 45 минут. Приятного аппетита!
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шумуш с куриным фаршем | Арфа - Дневник Маришка | Лента друзей Арфа / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»