Это цитата сообщения ninalvovna39 Оригинальное сообщение

ОСЕНЬ. ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЯБЛОКИ СВОЕГО САДА.

Идея написать эту заметку прошла ко мне только что неожиданно.
Пожаловалась подруга , что не успевает есть яблоки, они начинают
портиться , яблоки товарного вида она выносит продавать -- пенсия
маленькая , а те , что уже с пятнышками , перерабатывать не
хочет . Я рассказала ей, что всю осень я пеку лепёшки к утреннему
кофе.

1.
[640x480]

2.
[640x480]

Я очищаю яблоко и либо натираю на самой мелкой тёрке , а
если оно уже не упругое -- протушу на сковородке. Добавляю
соду и муку , никакой сдобы , без воды , пеку на сковородке с
крышкой.На любом масле на медленном огне. Порция -- чтобы съесть за один раз. Подруга ездила на выставку в Евразию ,
это надолго, в Санкт - Петербурге в северной части , а мы живём
на Юго-Западе , и брала лепёшки с собой перекусить. Вернувшись позвонила мне , похвалила выставку и лепёшки .

А тут я как то проснулась ночью и не смогла уснуть. время
приближалось к пяти утра и если не перекусить -- уснуть не
удастся и будет испорчен весь день , я себя знаю.
Я натёрла половину крупного яблока антоновки, на мелкой
тёрке , сверху на тёрке опудрила слегка шоколадом, вокруг
положила несколько ломтиков банана толщиной 1 -2 мм,
в небольшую чашку с горячей водой налила столовую ложку
сухого вина. Такой ночной легко усваиваемый полдник помог мне уснуть.

А сегодня я ела на завтрак жареную рыбу с гарниром .
Гарнир я съела , рыба осталась. и в обед я придумала новый
гарнир. очистила корень сельдерея, натёрла на мелкой тёрке,
положила тушить на сковородку на воде. Очистила и порезала
крупно свои яблоки, мне попалось сорта Лобо, твёрдое , аро-
матное , кислосладкое . Это зимний сорт, но почему то начал
портиться. Крупно покрошила и протушила с сельдереем.
Знаю, что корень полезен, но вкус его очень навязчив и
ароматное яблоко хорошо его погасило. Выложила на тарелку и полила оливковым маслом. Попробуйте -- может
и вы сможете так использовать ваши яблоки.




3.
[434x500]