• начинка для яиц
• яйцо куриное — 3 шт.
• сельдь — 30 гр.
• перец черный
• майонез — 1-1,5 ст.л.
• для панировки
• мука
• яйцо куриное
• панировочные сухари

1. Вкрутую варим яйца.

Аккуратно разрезаем пополам и вынимаем желтки.

2. Панируем белки: мука, яйцо и панировочные сухари.

Жарим во фритюре до золотистого цвета.

3. Желтки с майонезом и селедкой пюрируем блендером.

Добавляем черный перец.

Начинка готова.

4. Начиняем остывшие белки начинкой из желтка и селедки.

Фаршированные яйца - это одна из самых любимых закусок на один укус, которая очень быстро и просто готовится! Начинка для яиц может быть самой разнообразной и абсолютно каждая из них идеально подходит в качестве закуски.

Источник