Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Баба кружевная

С Новым годом, друзья!

Успешного и счастливого года, всем желаю!

Баба кружевная

Очень оригинальная и необыкновенно вкусныя баба-кекс с глазурью. которая образует "кружевное покрытие".

Ингредиенты:

• мука - 3 стак.
• яйцо - 10 шт.
• сахар - 2 стак.
• дрожжи пресованные - 50 г
• молоко - 3 стак.
• шоколад - 200 г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 стак.
• соль - по вкусу

Приготовление:

Желтки взбить с сахаром, солью, добавить муку и дрожжи, разведенные в молоке.

Взбивать не менее 40 - 50 минут, затем добавить взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выложить в обильно смазанную мягким маслом и посыпанную мукой форму.

Поставить в теплое место для расстойки.

Когда тесто поднимется, выпекать при 180 °С до готовности.

Для глазури: шоколад измельчить, добавить 6 ст.л. горячей воды и растопить на слабом огне. Добавить масло и сахарную пудру, растереть до однородной массы.

Остывшую испеченную бабу окунуть верхней частью в теплую шоколадную глазурь.

1. Глазурь будет стекать с бабы, образуя "кружевное покрытие".

Как и с чем подавать

Подавать к горячим напиткам.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт