Рыба, запеченная в фольге с картофелем [показать]Получается очень ароматная и нежная на вкус рыба. Подается данное блюдо с клюквенным соусом D’arbo, который вносит свою вкусовую нотку в это блюдо. Ингредиенты: Рыба (любая) — 500 г Картофель (средний, сырой) — 3 шт Лук репчатый — 1 шт Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo, по вкусу) — 2 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Крекер — 2 шт Перец душистый — по вкусу Соль — по вкусу Зелень (петрушка) Время приготовления: 45 минут Количество порций: 1 Приготовление: Берем цельный кусок любой рыбы и натираем его солью и перцем. [показать]Картофель очистить, помыть и порезать на кусочки. Выкладываем половину картофеля на фольгу. [показать]Вторую часть картошки смешиваем с полу кольцами репчатого лука. Заполняем рыбу внутри данной смесью. Сверху и по бокам смазываем рыбу сметаной. [показать]Измельчить крекер и посыпать им рыбу. [показать]Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в разогретую духовку на нижнюю полку. Запекаем 35-45 минут на медленном огне. [показать]Достаем рыбу из духовки, открываем фольгу. Даем немного остыть и делаем надрезы острым ножом. [показать]Надрезы заполняем клюквенным соусом. Перед подачей блюдо посыпать зеленью. [показать]Рыба, как и мясо, запеченная в фольге получается очень нежной на вкус, просто тающая во рту. [показать]Источник ![]() |