[показать]

Укладываем в стерильные банки веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем укладываем овощи: помидоры, огурцы, патиссоны, болгарский перец.

Заливаем все кипящей водой и даем слегка остыть. Затем сливаем воду и делаем маринад.

Для маринада:

на 1 литр воды добавляем 1,5 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1 ст. л 70% уксуса, гвоздику, черный перец горошком. Кипятим 3 минуты и заливаем в банки.

Закатываем стерильными крышками.

Приятного аппетита!

http://datcha-dom.ru

[показать]