Песочный пирог с яблоками и творогом

Волшебное сочетание!

[показать]

Ингредиенты:

• мука — 1,5-2 стакана;
• яйца — 2 штуки;
• сметана — 2 ст. ложки с верхом;
• сливочное масло или маргарин — 150 грамм;
• творог — 1 пачка 180-200 грамм;
• яблоки — 1-2 штуки;
• сахар — 4 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1,3 ч. ложки;
• ваниль. корица или цедра — по желанию;
• изюм — 1-1,5 горсти;
• соль — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Порубите ножом сливочное масло или маргарин для выпечки ножом, разотрите с одной ст. ложкой сахара, затем добавляем желтки и перемешиваем.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
3. Тесто перемешиваем в крошку и собираем в шар.
4. При необходимости вливаем пару ложек ледяной воды.
5. Для начинки: растираем творог со сметаной, сахаром и мукой или крахмалом.
6. Взбиваем белки яиц в стойкую пену и вводим их в творожную массу.
7. Вымачиваем изюм в кипятке.
8. Тесто укладываем в смазанную форму (диаметр 22-24 см) и формируем бортики.
9. Посыпаем изюмом, а сверху раскладываем дольки яблока.
10. Заливаем сверху творожной начинкой.
11. Запекаем при 180 С около 40 минут до зарумянивания.
12. Остужаем.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...