Куриная грудка,

пропитанная соками и ароматами овощей

 

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• куриная грудка — 1 шт.
• кабачок средний — 1 шт.
• морковь средняя — 1 шт.
• луковица большая — 1 шт.
• помидор большой — 1 шт.
• грибы — 250 г
• перец красный — 1 шт.
• раст. мало — 50 мл
• соль — 1 ч.л.
• перец черный — 0,5 ч.л.
• перец красный горький — 1 ч.л.

 

На гарнир подать вот такой Pilav
Понадобится:

• стакан — 200 мл
• чайный стакан — 100 мл
• рис — 0,5 ст
• вода- 3 ст.
• вермишель — 1 чайный ст.
• раст. масло — 0,5 чайного ст.
• сл. масло — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

Приготовление:

 

Готовить на среднем огне.
На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками
Обжарить 5 минут.
Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать

Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать.
Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать

Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать
И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать
Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.

 

Гарнир:

На раст. масле поджарить вермишель до золотистого цвета. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты. Затем добавить 3 ст. кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...