Отбивные из фарша в хрустящей панировке

Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Фарш мясной (или мясо) — 500 г
Яйцо куриное (1 для фарша + 2 для панировки) — 3 шт
Майонез — 1 ст. л.
Хлеб — 1 ломт.
Чеснок — по вкусу
Специи — по вкусу
Хлопья кукурузные (не сладкие или панировочные сухари) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1972.2 ккал	белки 47.3 г	жиры 35.6 г	углеводы 219.3 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Отбивные из фарша в хрустящей панировке»:

Отбивные из фарша в хрустящей панировке фото

В Фарш вмешиваем яйцо (1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок. Смочите руки водой. Формируем котлеты. Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо.. можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа.. Можно руками хорошо примять