Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
вкусная новогодняя закуска! "Елочные шары"
Новогодние рецепты
Елочные шары - вкусная новогодняя закуска!
В волшебную новогоднюю ночь шарики могут не только висеть на вашей елке, но и лежать у вас на столе.
Главная особенность этой вкусной закуски – готовится легко и быстро.
Продукты используются доступные и полезные.
Немаловажно и то, что это блюдо будет служить украшением стола.
В общем, три в одном! Готовьте на здоровье!
[600x450]
Ингредиенты для приготовления закуски "Елочные шары":
• 300 грамм филе куриной грудки;
• 200 грамм твердого сыра;
• ½ стакана грецких орехов;
• чеснок по вкусу;
• небольшой пучок укропа;
• небольшой пучок петрушки;
• оливки – несколько штук для украшения блюда;
• майонез или другой соус по вкусу.
Готовим закуску :
Филе куриной грудки закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
Сыр натираем на мелкой терке.
Петрушку и укроп промываем под проточной водой, обдаем кипятком и мелко нарезаем.
Грецкие орехи измельчаем в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.
Все компоненты перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем чеснок по вкусу и снова перемешиваем. Заправляем майонезом. Оставляем на 20-30 минут для пропитывания.
Из полученной смеси формируем шарики, обваливаем их в измельченных грецких орехах.
Оливки разрезаем и украшаем шарики, как это показано на фото.
Из стеблей зелени делаем петельки на наши «Елочные шарики».
Впрочем, начинка шаров, их размеры и оформление могут быть и другими - по Вашему вкусу!
Фантазируйте!
http://jenskiymir.com/kulinariya/novogodnie-blyuda/3931-elochnye-shary-vkusnaya-novogodnyaya-zakuska.html