• Авторизация
Дневник TATATANYA Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАПЕЧЁННАЯ КРАСНАЯ РЫБА В КЕФИРНО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ. 26-02-2017 03:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННАЯ КРАСНАЯ РЫБА В КЕФИРНО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ









Автор: Марина Квон
[604x402]
диетический вариант приготовления рыбы.
Рыба - вкусна, полезна и прекрасна сама по себе, как мне кажется. А одно из
её достоинств, так это быстрота её приготовления, что не может не
порадовать. Готовлю рыбку довольно часто, а сегодня предлагаю вам
простой и быстрый диетический рецепт её приготовления. Попробуйте, рыба
приготовленная таким способом, получается безумно нежной, тающей во рту и
при этом, её вкус с лёгкой ноткой пикантности и "свежести", так как в
состав маринада входит имбирь. А теперь, чуть подробнее о приготовлении
диетической красной рыбы в кефирно-имбирном маринаде.

Для приготовления вам потребуется (2 порции):
400 гр филе красной рыбы (форель, семга и т.д.);
150 гр кефира;
1 головка репчатого лука;
30 гр твёрдого сыра;
1-2 ст.л. растительного масла;
½ ч.л. тёртого корня имбиря;
несколько долек и сок лимона - по вкусу;
соль, чёрный свежесмолотый перец- по вкусу.

Приготовление.
Рыбное
филе промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Я кожу
оставила, но тут, дело вкуса. С ней, как мне кажется, рыба получается
более сочная.
Рыбу натереть имбирём и смесью соли и перца,
оставить на 5-7 минут. Затем залить рыбу кефиром и оставить мариноваться
ещё на 10 минут (минимум).
Тем временем, лук нарезать
полукольцами, добавить немного растительного масла и обжарить в течение
2-3 минут до прозрачности лука. Сильно зажаривать лук (!) не нужно.
Духовку
разогреть до 180-200 градусов. В пакет для запекания (можно
использовать и фольгу), выкладываем рыбу, сверху добавляем дольки и сок
лимона по вкусу.
Добавляем подготовленный заранее лук. А сверху -
натертый на крупной тёрке сыр. Пакет завязываем и отправляем запекаться
в разогретую духовку на 15-20 минут.
Нежная, пикантная и
ароматная рыба готова. При подаче полить рыбу соусом, образовавшимся в
процессе запекания и подавать с вашим любимым гарниров на выбор.
Приятного аппетита!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАПЕЧЁННАЯ КРАСНАЯ РЫБА В КЕФИРНО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ. | TATATANYA - Дневник TATATANYA | Лента друзей TATATANYA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»