Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ НА ЗИМУ

[300x189]
Попробуйте приготовить очень вкусный и сытный салат из фасоли на зиму. Для этого вам потребуется:

- 1 кг фасоли;

- 2,5 кг помидоров;

- 1 кг моркови;

- 1 кг перца сладкого;

- 250 г лука;

- 2 столовые ложки соли;

- 1 столовая ложка сахара;

- 250 г растительного масла;

- 1 головка чеснока.

Фасоль замочите, помидоры пропустите через мясорубку, морковь натрите на терке, перец порежьте тонкими пластинками, а лук - полукольцами.

Закипятите масло и помидоры, добавьте фасоль и варите в течение часа. В это время обжарьте лук и морковь и добавьте их в помидоры с фасолью. Туда же добавьте перец. Положите соль, сахар и кипятите еще 15 минут. За три минуты до готовности добавьте в салат чеснок.

Разложите готовый салат из фасоли в банки в горячем виде и сразу же закатайте металлическими крышками.

Удачных вам заготовок!

Источник:http://www.konserviruemsami.ujut-v-dome.ru/salat-iz-fasoli-na-zimu/