Это цитата сообщения Мельникова_Валентина Оригинальное сообщение

Гнездышки с рыбой

Ингредиенты

* 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
* 400 г батона
* 200 г лука
* 500 мл молока
* 150 г сыра
* майонез
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло

 

По своему желанию, рецепт можно слегка видоизменить – тогда определенно получится новый, оригинальный вкус!

 

 

[500x]

Рецепт приготовления

Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.


Лук мелко нарезать.

[500x]

Рыбу мелко нарезать.

[500x]

Зелень мелко нарезать.

[500x]

Сыр натереть на мелкой терке.

[500x]

Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

[500x]

Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

[500x]

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

[500x]

Форму смазать маслом, выложить кусочки.

[500x]

В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

[500x]

В углубления выложить рыбу с луком.

[500x]

Смазать майонезом.

[500x]
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
[500x]