Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Рецепты самых вкусных чесночных блюд
[x203]/waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/11.jpg" target="_blank">http://waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/11.jpg 400w" width="270" />О пользе чеснока сказано уже немало. Это самый настоящий народный целитель. В прошлой статье мы уже говорили о том, чем полезен чеснок, а сегодня приведем несколько очень полезных и вкусных блюд с чесноком. Если есть их каждый день, то можно здорово повысить иммунитет.
Бутербродное масло с чесноком и зеленью
Такое масло очень вкусно мазать на свежий ржаной хлеб. Для его приготовления вам понадобится:
- пачка сливочного масла;
- головка чеснока;
- пучок разной зелени;
- немного соли.
Масло нужно предварительно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Чеснок очистить и хорошо растереть в ступке с солью. Вымытую и просушенную зелень мелко порезать. Теперь все подготовленные компоненты складываем в емкость и хорошо размешиваем блендером. Ароматное чесночное масло нужно переложить в стеклянную баночку и убрать в холодильник. Очень вкусно делать такие бутерброды к борщу, щам, мясным кашам.
[x198]/waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/21.jpg" target="_blank">http://waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/21.jpg 350w" style="padding: 0px; margin: 0px; max-width: 100%; border: none;" width="300" />
Бутербродная паста из брынзы с чесноком
Еще один вариант бутербродной массы с чесноком. Благодаря брынзе вкус у нее просто потрясающий. Чтобы приготовить пол литровую банку этой пасты, вам понадобится:
- 400 граммов брынзы;
- 200 граммов орехов;
- две головки чеснока;
- зелень;
- немного сливочного масла.
Готовить ее очень просто. Чеснок нужно очистить, зелень немного порезать и вместе с брынзой пропустить через мясорубку. В массу добавить немного размягченного сливочного масла (можно заменить майонезом). Вкусная, ароматная и полезная бутербродная масса готова.
Мадридский чесночный суп
Если вы никогда не пробовали чесночный суп, то очень много упустили в этой жизни. Обязательно приготовьте его. Он очень ароматный и полезный. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 750 миллилитров мясного бульона;
- 200 граммов черствого хлеба;
- головка чеснока;
- 4 яйца;
- соль по вкусу;
- пряности: кайенский перец и красный сладкий перец;
- столовая ложка уксуса;
- немного растительного масла (лучше оливковое).
Бульон разогрейте. Хлеб нарежьте тонкими брусочками, как на сухарики. Чеснок очистите, и разомните его с солью. Поставьте на огонь сковороду и налейте на нее чуть-чуть масла. Слегка прогрейте чеснок на сковороде и добавьте хлебные брусочки. Обжаривайте их до золотистой корочки, посыпьте пряностями и снимите с огня.
Теперь можно приступить к заправке бульона. Для этого вскипятите в небольшой кастрюльке литр воды, добавьте в нее соль и уксус. Теперь смажьте половник растительным маслом, по очереди разбивайте туда яйца и опускайте их в кипящую воду. Это называется яйца пашот.
В супницу налейте бульон, переложите туда гренки с чесноком и яйца пашот. Посыпьте зеленым луком.
[x300]/waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/31.jpg" target="_blank">http://waska45.ru/wp-content/uploads/2013/12/31.jpg 300w" style="padding: 0px; margin: 0px; max-width: 100%; border: none;" width="300" />
Мясные рулетики с чесноком
Для мясоедов существует рецепт потрясающе вкусного второго мясного блюда. Обязательно приготовьте его – не пожалеете. Для этого вам понадобится:
- 600 граммов мякоти мяса;
- кусочек свиного соленого сала;
- 4 головки чеснока;
- соль и черный перец по вкусу.
Мясо нужно разрезать на 8 тонких пластин и хорошо отбить. Сало и чеснок пропустить через мясорубку, добавить перец и хорошо перемешать. Каждый пласт мяса смазать этой смесью, свернуть рулетиком и пожарить.
Такое мясо жарится очень быстро. Главное, его не пересушить. Подавать его очень вкусно с любым картофельным гарниром – жареным картофелем, отварным, пюре.
Вот такие вкусные и очень полезные блюда из чеснока можно приготовить к столу. Сейчас это особенно актуально, так как сезон простуд в самом разгаре.