• Авторизация
Дневник SKY2012 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сельдь в томатно-масляной заливке 01-06-2013 00:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Сельдь в томатно-масляной заливке

 

Ингредиенты

сельдь (у меня олюторская) 900 г
лук репчатый средний 2 шт.
вода 12 ст.л
кетчуп 2 ст.л
сахар 1 ч.л.
соль 1.5 без горки ст.л
перец черный молотый 0.5 ч.л.
уксусная эссенция 1 неполная ч.л.
растительное масло 1/2 ст.
   

Приготовление

Шаг 1
Вот такая красавица, буду ее готовить.
 [235x]
Шаг 2
Селедку выпотрошить, удалить голову, хвост, снять кожу, промыть, убрать кости . У нас получится филе. Порезать на кусочки и положить в эмалированную посуду (у меня лоток).
 [235x]
Шаг 3
Но прежде чем мариновать селедку, чтобы не терять время, сварим-ка мы заливку. Она у нас должна остыть! Продукты для заливки показаны на фото:
 [235x]
Шаг 4
Очистить и порезать лук полукольцами
 [235x]
Шаг 5
В кастрюльке эмалированной сварим заливку. Все ингредиенты кладем в кастрюльку: воду, лук, сахар, соль, перец черный молотый, уксусную эссенцию, кетчуп, растительное масло. Доводим до кипения! Остужаем.
 [235x]
Шаг 6
Залить готовой заливкой филе сельди. Я сельдь укладывала так: выложила на дно слой лука, затем сельдь, затем снова лук и снова сельдь.
 [235x]
Шаг 7
Верхним слоем выложила лук и залила заливкой. Убрать в холодильник на 24 часа. Спустя сутки сельдь готова!
 [235x]
Шаг 8
Попробуйте такую маринованную селедку, язык проглотите!
 [235x]


http://ligakulinarov.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сельдь в томатно-масляной заливке | SKY2012 - Дневник SKY2012 | Лента друзей SKY2012 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»