Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Мусс-десерт на кефире

[600x357]

Освежающий, легкий десерт с нежной текстурой на основе кефира, сметаны и желатина.

Состав:

Кефир — 1 л.
Сметана 10% — 1 стакан
Желатин — 30 гр. (2 пачки)
Вода для растворения желатина — 400 мл.
Сахар — 1 стакан
Мандарины — для украшения

Приготовление:
1: Желатин залить в сотейнике водой и довести до кипения, но не кипятить, постоянно помешивая, до полного растворения. Оставить желатин полностью остыть.
2: Тем временем кефир взбить с сахаром, при помощи миксера или венчика, около 3 минут. Добавить сметану и еще раз взбить.
3: Затем ввести желатин, продолжая взбивать десерт.
4: В форму выложить дольки мандарина, или фрукты по вашему вкусу, залить форму смесью и отправить застывать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!