• Авторизация
Дневник Вильма_Лотц Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубничный пирог с обсыпкой 08-06-2013 01:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

Клубничный пирог с обсыпкой

Состав:

Для теста и обсыпки:
3 стакана муки
1 пачка (200г) сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
ваниль

начинка:
0.5 кг свежей клубники
3 столовые ложки сахара



[показать]
Приготовление:

 
Замесить песочное тесто:
2 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек муки (с горкой) растереть руками с 125 г размягченного сливочного масла,
добавить яйцо, соду, погашенную уксусом, и ваниль.

Из теста слепить 2 шара и поставить их на 1 час в холодильник.

Тесто распределить руками по противню, застеленному бумагой для выпекания, раскатать скалкой.
Корж наколоть в нескольких местах вилкой, и поставить на 10 минут в разогретую до 200°C духовку.

Приготовить посыпку для пирога:
4 столовые ложки муки (с горкой) смешать с 4-мя столовыми ложками сахара, ванилью и 75 г сливочного масла.
Смесь растереть руками.

На корж выложить клубнику (крупные ягоды порезать на несколько частей), посыпать 3-мя ложками сахара, сверху - посыпку.
Печь еще 30 минут.

[показать]

Готовый пирог с клубникой нарезать квадратами.
Горячим не уступает по сочности вареникам с клубникой - хрустящее тесто и сочная клубничная начинка.
Рецепты моей бабушки - простые и вкусные кулинарные рецепты домашней кухни.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничный пирог с обсыпкой | Вильма_Лотц - Дневник Вильма_Лотц | Лента друзей Вильма_Лотц / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»