Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде

 

Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течении долгого времени.

Однозначно такая закуска придется по вкусу любителям остренького.

Ингредиенты:

Сладкий болгарский перец – 1 кг

Чеснок – 100 г

Острый перец – 1 шт.

Уксус 9% - 100 г

Соль – 40 г

Растительное масло для обжаривания перца – 100 мл

                                                                                                

 

Шаги приготовления:

1.Помытый и обсушенный перец обжариваем на сковороде со всех сторон.

2.Даем перцу остыть и снимаем с него шкурку.

3.Готовим заправку: измельчаем острый перец и чеснок. Добавляем соль и уксус.

4.Окунаем в заправку каждую перчину и укладываем в герметичный контейнер.

5. Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем крышкой

Закуска готова! Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "***блюда из овощей/ 3":
Часть 1 - Грибной жюльен
Часть 2 - Соте из баклажанов
...
Часть 34 - Как приготовить грибы «Зонтики»? Грибы «Зонтики» в кляре
Часть 35 - Обалденный мясной салат с баклажанами
Часть 36 - Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде
Часть 37 - Вкусное горячее блюдо! Просто и очень вкусно